4 kg ogórków, obrać (niekoniecznie, jeśli ogórasy są młode można zostawić w skórce:)) i pokroić w plasterki (jak na mizerię)
5 cebul pokroić w plasterki i posolić dwiema dużymi łyżkami, wymieszać i wygnieść
1/2 szklanki octu 10%
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1-2 łyżki wegety
1 szczypta pieprzu
= wymieszać i zagotować (doprowadzić do wrzenia i wyłączyć)
Ogórki wymieszać z cebulą i zalewą i wkładać do słoików (ok 0,5l lub 0,4). Zakręcić i krótko gotować (na 5 minut).
Gotowe:)
Przy okazji zrobiłam też ogórki kiszone :) Dla przypomnienia:
Słoik 1l
do środka:
- 5 ząbków czosnku
- kawałek korzenia chrzanu lub liść chrzanu
- kwiatostan kopru
Układamy ciasno ogórki i zalewamy wcześniej ugotowaną wodą (na jeden litr - 1 duża łyżka soli). GOTOWE :D Otworzę za dwa dni i będą pycha małosolne :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz